La Drôme et l’ail, un terroir en héritage.

La production de l’ail est connue depuis longtemps dans la Drôme.
Pour preuve le célèbre agronome et écrivain Olivier de Serre y faisait déjà référence dans son ouvrage écrit au 17ème siècle !

La culture de l’ail se transmet de génération en génération dans les exploitations locales et fait de la Drôme le berceau historique de la culture de l’ail.
Dans les années 60, la Drôme devient le fer de lance du renouveau de la production Française de l’ail.
Les données climatiques, l’ensoleillement idéal et les contreforts du Vercors font de notre belle région Drôme un territoire parfait pour développer la production d’ail de semence.

Depuis 2008, l’appellation IGP Ail de la Drôme, marque la reconnaissance du terroir de l’ail Drômois.